http://www.murazen.jp/ 熊本の特産品・馬刺しの専門店として本場のこだわり・素材への追求をお客様へお届け致します。お歳暮・お中元・贈り物にどうぞ。 ja Copyright 2012 Sun, 27 Feb 2011 18:02:01 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 冷凍スライス馬刺　赤身フタエゴセット　　スライスした馬刺しを真空にしました
]]> http://www.murazen.jp/2011/02/post_41.html http://www.murazen.jp/2011/02/post_41.html おすすめ商品 Sun, 27 Feb 2011 18:02:01 +0900 info@murazen.jp]]> http://www.murazen.jp/2010/10/post_38.html http://www.murazen.jp/2010/10/post_38.html 業務用卸馬刺し Tue, 26 Oct 2010 10:08:30 +0900 馬ひも（バラヒモ）をネット販売開始しいたしました。 バーベキューや焼き肉に最適です。]]> http://www.murazen.jp/2010/02/post_36.html http://www.murazen.jp/2010/02/post_36.html おすすめ商品 Wed, 10 Feb 2010 14:38:15 +0900 付け合せは水でさらしたスライス玉ねぎが一般的です。 馬刺しで玉ねぎを包むようにして食べると美味しいですね。 薬味は一般的にはおろし生姜ですが、おろしニンニクも結構いけます。個人的には馬刺しの味を活かしてくれるのはおろし生姜じゃないかと思っています。 馬刺しには九州独特の甘い「たまり醤油」が合います。 商品の中にはたまり醤油とおろし生しょうがも入っていますので是非お試しください。 http://www.murazen.jp/2007/07/post_20.html http://www.murazen.jp/2007/07/post_20.html 馬刺の村善のこだわり Fri, 13 Jul 2007 15:31:32 +0900 全国一律1050円。代金引換の場合は手数料がかかりません。 http://www.murazen.jp/2007/07/post_19.html http://www.murazen.jp/2007/07/post_19.html FAQ Fri, 13 Jul 2007 15:31:05 +0900 画像で表示しているものは約５００gくらいです。お一人様70ｇ～100gくらいが目安です。 http://www.murazen.jp/2007/07/gg.html http://www.murazen.jp/2007/07/gg.html FAQ Fri, 13 Jul 2007 15:30:24 +0900 馬刺しに使用される馬はカナダの契約牧場から空輸し、国内で穀物肥育した安全でおいしい馬刺しです。 http://www.murazen.jp/2007/07/post_18.html http://www.murazen.jp/2007/07/post_18.html FAQ Fri, 13 Jul 2007 15:30:04 +0900 馬刺しは真空パックかお刺身用にスライスした状態になっております。真空パックで未開封の場合は冷凍保存で90日、スライスの冷凍保存で60日。 開封後は1両日中にお召しあがり下さい。 http://www.murazen.jp/2007/07/post_17.html http://www.murazen.jp/2007/07/post_17.html FAQ Fri, 13 Jul 2007 15:29:30 +0900 肉汁が出ないように調理シートで包み、鮮度を保つために真空パックを行って発送いたします。 また、発送には冷凍便を使用しますので、ご注文の際に受け取り日時等のご指定をお願いいたします。 http://www.murazen.jp/2007/07/post_16.html http://www.murazen.jp/2007/07/post_16.html FAQ Fri, 13 Jul 2007 15:29:08 +0900 馬のレバーには殆ど独特の臭みはありません。専用のタレでおいしくお召し上がりいただけます。 また、ごま油に塩を少量振ったものや、生姜醤油でも美味しくいただけます。 http://www.murazen.jp/2007/07/post_15.html http://www.murazen.jp/2007/07/post_15.html FAQ Fri, 13 Jul 2007 15:28:35 +0900 馬刺しを片面だけ少し色が変わる程度にフライパンで焼き、塩かレモンだれなどで頂いても美味しくいただけます。 http://www.murazen.jp/2007/07/post_14.html http://www.murazen.jp/2007/07/post_14.html FAQ Fri, 13 Jul 2007 15:28:08 +0900 専用のタレとおろし生姜がついておりますが、おろしにんにくや薄くスライスしたたまねぎ、貝割れ大根を添えられますと、彩りもよくおいしくお召し上がりいただけます。 九州地方では付属の甘い醤油（たまり醤油）が一般的です。 http://www.murazen.jp/2007/07/post_13.html http://www.murazen.jp/2007/07/post_13.html FAQ Fri, 13 Jul 2007 15:27:44 +0900 そんなことはありません。それぞれお好みがあって一概に高いから美味しいというものではありません。 赤身は馬刺し通に言わせれば一番あっさりとしていて、味があります。 霜降りは程よい霜と柔らかさが特徴で、トロはさしの脂身と肉のとろける食感が魅力です。 お好みに合わせてお選びください。 年齢的には高齢の方は赤身、霜降りに人気があり、若い方にはトロが人気があります。 http://www.murazen.jp/2007/07/post_12.html http://www.murazen.jp/2007/07/post_12.html FAQ Fri, 13 Jul 2007 15:27:17 +0900 霜降りとトロではトロのほうがさしが多く入っています。 また、霜降り＜トロ＜中トロ＜大トロと甘みや肉の柔らか味が増していきます。 http://www.murazen.jp/2007/07/post_11.html http://www.murazen.jp/2007/07/post_11.html FAQ Fri, 13 Jul 2007 15:26:50 +0900 赤身、霜降り、トロと大まかに3つに分類されます。横の写真は左から霜降り、トロ、大トロで並んでいます。 写真をクリックすると拡大します。 http://www.murazen.jp/2007/07/post_10.html http://www.murazen.jp/2007/07/post_10.html FAQ Fri, 13 Jul 2007 15:26:05 +0900