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レバーは独特の臭みがあるの?

馬のレバーには殆ど独特の臭みはありません。専用のタレでおいしくお召し上がりいただけます。 また、ごま油に塩を少量振ったものや、生姜醤油でも美味しくいただけます。
 

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